Gartenarbeit

Blackthorn: ein Genuss für wilde Beeren


Dieser Fruchtstrauch liefert erstaunliche Früchte, Schlehen, die nie so gut schmecken wie Mangold nach dem ersten Frost.

Zusammenfassend, was Sie wissen müssen:

Familienname, Nachname : Prunus spinosa
Familie : Rosaceae

Art: Strauch
Höhe: 1 bis 5 m
Exposition : Sonnig

Laub : Abgelaufen -Blüte: Frühling - Ernte : Fallen

Schwarzdornplantage

Es wird empfohlen Pflanze Schwarzdorn im Herbst gute Wurzelbildung vor dem Winter zu fördern.

Sie können Ihren Schwarzdorn noch im Frühjahr pflanzen, wenn er in einem Topf gekauft wird.

  • Der Schwarzdorn mag sonnige Situationen, um Schlehen zu produzieren.
  • Er mag ziemlich reiche Böden
  • Er fürchtet Land, das zu arm und lehmig ist, weiß aber immer noch, wie man sich dort entwickelt
  • Achten Sie in diesem Fall darauf, dass Sie zu Beginn regelmäßig gießen.

Seien Sie vorsichtig, Schwarzdorn ist sehr dornig. Wählen Sie den Pflanzort sorgfältig aus, um sich nicht zu stechen ...

Auf der anderen Seite ist es ideal für den Aufbau einer defensiven und dekorativen Hecke.

Blackthorn Wartung und Beschneiden

Die Pflege von Schwarzdorn ist sehr einfach, da es sich um einen Strauch handelt, der bei ordnungsgemäßer Installation kaum Pflege benötigt.

  • Während des ersten Jahres nach dem Pflanzen regelmäßig gießen
  • Befruchten Sie arme Böden in den ersten 2-3 Jahren mit einem Strauchdünger.

Schwarzdorngröße:

Wenn Sie Ihren Schwarzdorn beschneiden oder zurückschneiden müssen, vermeiden Sie dies nach der Blüte, da Sie sonst keine Früchte haben.

Wenn Ihr Schwarzdorn invasiv wird:

  • Warten Sie bis zum Herbst, bis alle 2 oder 3 Jahre ein starker Rückgang zu verzeichnen ist
  • Entfernen Sie Wurzelsauger, wie sie das ganze Jahr über erscheinen

Schlehen ernten

Er ist sehr leicht zu erntende Schlehen auf Schwarzdorn aber seien Sie vorsichtig, diese Früchte sind nur dann von Interesse, wenn sie sind zur richtigen Zeit gepflückt.

Die Schüler sind hart und adstringierend und haben wenig kulinarischen Wert, wenn zu früh gepflückt.

  • Warten Sie auf den Herbstfrost, bevor Sie die Schlehen pflücken.
  • Die Pupillen sollten Mangold sein, die Haut verdorrt, um ihr Bestes zu geben.

Erhaltung der Schlehen:

Sloes halten sich kurz nach dem Trocknen in der Sonne, aber es ist am besten, sie vor dem Kochen einzufrieren und zu kochen.

Über Schwarzdorn Bescheid wissen

Der Schwarzdorn, auch Schwarzdorn genannt, gehört zur großen Familie der Prunus wie'Aprikosenbaum, das Pflaumenbaum, dasMandel, das Fischen oder der Kirschbaum. Es dient auch als Wurzelstock mit Aprikose, Pflaume und Pfirsich.

Sehr häufig für die Herstellung von Abwehrhecken verwendet, vergessen wir manchmal, dass es nach dem Frost köstliche Früchte bietet.

Die frühe Blüte ist atemberaubend, noch bevor die Blätter erschienen sind.

Schlehen sind adstringierend, wenn sie zu früh aber trotzdem gepflückt werden reich an Vitamin C., organische Säuren und Tannin.

Wir nutzen die Schüler also zur Verwirklichung vieler Rezepte für Brandy, Wein oder Marmelade.

Kluger Tipp

Während der schönen Frühlingsblüte können Sie einige Zweige Ihres Schwarzdorns abschneiden und in eine große Vase stellen, der dekorative Effekt ist garantiert!


© René Metzler


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