Lebensmittelrezepte

Lachsgemüse Flan

Lachsgemüse Flan


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Ideal als Vorspeise oder als Hauptgericht mit Salat, der Gemüse- und Lachsflan ist leicht und lecker.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Scheiben Räucherlachs
  • ½ Haufen Schnittlauch
  • ½ Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Eier
  • 15 cl flüssige Sahne
  • 1 gerührter Joghurt
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Kleine Gemüseflans mit Lachs

Den Backofen auf 150 ° C vorheizen (th. 5).

  • Den geräucherten Lachs in Scheiben schneiden (ein paar Scheiben zum Dressing aufbewahren).
  • Schnittlauch waschen und hacken (ein paar Zweige zum Ankleiden aufbewahren).
  • Reservieren.
  • Zucchini waschen und reiben.
  • Knoblauch schälen und hacken.
  • In einer Schüssel die Eier schlagen, Sahne, Joghurt, Knoblauch und Schnittlauch hinzufügen. Jahreszeit.
  • Die geriebene Zucchini und den geschnittenen Lachs in Auflaufförmchen oder Mini-Aufläufen anrichten.
  • Gießen Sie das Gerät ein und backen Sie es etwa 30 Minuten lang in einem Wasserbad.

Mit ein paar Lachsscheiben und ein paar Schnittlauchzweigen anrichten.

Heiß oder kalt servieren!

Rezept: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: Lachs im Ofen zubereiten. Rezept schnell und einfach. (Kann 2022).